स्क्र्यापर गर्मी एक्सचेंजर व्यापक रूपमा फल प्रशोधन मा प्रयोग गरिन्छ। यो एक कुशल गर्मी विनिमय उपकरण हो, जुन अक्सर फल प्रशोधन प्रविधि जस्तै रस उत्पादन लाइन, जाम उत्पादन लाइन र फल र तरकारी एकाग्रता मा प्रयोग गरिन्छ। फलफूल प्रशोधनमा स्क्र्यापर हीट एक्सचेन्जरहरूको केही अनुप्रयोग परिदृश्यहरू निम्न छन्:

जुस तताउने र चिसो पार्ने: स्क्र्यापर हीट एक्सचेन्जरहरू जुसलाई तताउने र चिसो गर्ने प्रक्रियाका लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। जुस उत्पादन लाइनमा, ताजा फलहरू सफा, क्रसिङ र जुसिङ पछि, तातो नसबंदी वा चिसो ताजा राख्ने उपचार आवश्यक छ। तातो माध्यम (जस्तै वाफ वा चिसो पानी) को प्रवाह र रस तातो एक्सचेन्ज मार्फत तातो एक्सचेंजर, रस को गुणस्तर र सुरक्षा सुनिश्चित गर्न, तातो वा चिसो प्रक्रिया तुरुन्तै पूरा गर्नुहोस्।

जाम उत्पादन: जाम उत्पादनमा, स्क्र्यापर हीट एक्सचेन्जरहरू जाम पकाउन र चिसो गर्न प्रयोग गरिन्छ। स्क्र्यापर हीट एक्सचेन्जरले जाममा रहेको चिस्यानलाई वाष्पीकरण गर्न, उत्पादन क्षमतामा सुधार गर्न, र यसको स्वाद र बनावट कायम राख्न शीतलन प्रक्रियामार्फत जामलाई द्रुत रूपमा चिसो पार्न सक्छ।

फलफूल र तरकारी एकाग्रता: फलफूल र तरकारी एकाग्रता प्रक्रियामा, स्क्र्यापर हीट एक्सचेन्जर पानीलाई केन्द्रित तरलमा वाष्पीकरण गर्न प्रयोग गरिन्छ। फलफूल र तरकारी एकाग्रता को उद्देश्य प्राप्त गर्न को लागी, यो एक कुशल गर्मी स्थानान्तरण सतह प्रदान गर्न र पानी को वाष्पीकरण को गति प्रदान गर्न थर्मल माध्यम संग सम्पर्क मा हुन सक्छ।

स्क्र्यापर हीट एक्सचेन्जरका मुख्य फाइदाहरू उच्च ताप स्थानान्तरण दक्षता, ऊर्जा बचत, सानो पदचिह्न र यस्तै हुन्। फलफूल प्रशोधन प्रक्रियामा, यसले तुरुन्तै तताउने, शीतलन र एकाग्रता प्रक्रियाहरू पूरा गर्न, उत्पादन दक्षता सुधार गर्न, उत्पादनको गुणस्तर कायम राख्न र ऊर्जा खपत कम गर्न सक्छ। त्यसकारण, स्क्र्यापर हीट एक्सचेंजर फलफूल प्रशोधन उद्योगमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिएको छ।